Mac & Cheese es un clásico atemporal.

Con la comodidad de la cacerola apta para horno Magnifique , puede lograr un interior cremoso y una cobertura deliciosamente crujiente por la que son famosos los tradicionales macarrones con queso al horno.

Ingredientes:

Para los macarrones con queso:

• 1 libra de macarrones con codo
• 4 tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso gruyere rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 4 tazas de leche entera
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de mostaza seca (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura:

• 1 taza de pan rallado panko
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Macarrones con queso al horno en olla de cocción lenta

Introducción: Mac & Cheese es un clásico atemporal. Con la comodidad de una olla de cocción lenta y un inserto de cerámica apto para horno, puede lograr un interior cremoso y una cobertura deliciosamente crujiente por la que son famosos los tradicionales macarrones con queso horneados.

Ingredientes:

Para los macarrones con queso:

• 1 libra de macarrones con codo
• 4 tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso gruyere rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 4 tazas de leche entera
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura:

• 1 taza de pan rallado panko
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Proceso de cocción lenta:

1. Cocine los macarrones: cocine los macarrones con codo según las instrucciones del paquete, pero reduzca el tiempo de cocción en 2 minutos para mantenerlos al dente. Escurrir y reservar.

2. Mezcla de queso: En el inserto de cerámica apto para horno de la olla de cocción lenta, combine el queso cheddar rallado, el gruyere y 1/2 taza de parmesano rallado. Agrega los macarrones al dente a los quesos.

3. Ingredientes húmedos: Vierta la mantequilla derretida, la leche entera y la mostaza seca. Sazone con sal y pimienta, luego revuelva bien para asegurarse de que todo esté bien mezclado y la pasta esté bien cubierta.

4. Cocción lenta: Cubra y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue y verifique que esté cocido.

Proceso de horneado y cobertura al horno:

1. Prepare la cobertura: mezcle el pan rallado panko, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y 1/4 taza de parmesano rallado en un tazón hasta que estén bien combinados.

2. Precalentamiento del horno: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

3. Aplicación de cobertura: Espolvoree la mezcla de pan rallado uniformemente sobre los macarrones con queso en el inserto de cerámica de la olla de cocción lenta.

4. Hornear: Coloque el inserto de cerámica en el horno precalentado y hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.

Sugerencias de servicio:

Sirva la olla de cocción lenta con macarrones con queso al horno calientes, adornados con un poco de parmesano rallado adicional si lo desea. Este plato es perfecto por sí solo, pero también se puede acompañar con una simple ensalada verde o verduras al vapor para una comida completa.

Notas de cierre:

Esta receta proporciona un enfoque sencillo para preparar deliciosos macarrones con queso con la comodidad adicional de una olla de cocción lenta y el toque final del horno. Es un plato sencillo y reconfortante que gusta tanto a niños como a adultos, lo que lo convierte en una opción perfecta para cenas familiares. ¡Disfruta tu cocina!